Barn liker godt tradisjonell julemat, ifølge foreldrene deres. Det er nesten helt jevnt mellom ribbe og pinnekjøtt. Det viser MatPrats årlige juleundersøkelse.
– Nå er det foreldrene som har svart på denne undersøkelsen, så hva barna liker vet vi jo strengt tatt ikke, men tallene tyder på at julematen er noe hele familien setter pris på. Det tenker jeg er fint for foreldre å ta med seg inn i denne tiden, sier Gunnar Thoen, analyseansvarlig i MatPrat.
Ribbe og medisterkaker er på topp blant barna når det gjelder julematen. Ifølge undersøkelsen, er det 39 prosent av barna som liker ribbe og 39 prosent som liker medisterkaker. På en solid tredjeplass kommer pinnekjøttet, med 38 prosent, og deretter følger julepølser med 37 prosent.
– Julemat har enkle og rene smaker, som treffer barn godt. Det at noe er tradisjon er også med på å legge grunnlaget for hvordan vi opplever maten. Lukter, smaker og stemningen rundt bordet er med på å skape matminner. Man har tid å sitte å kose seg rundt bordet og det gir barna en god ramme rundt måltidet, sier Britt Marlene Kåsin, matfaglig rådgiver i MatPrat.
Kun seks prosent at foreldrene som har svart på undersøkelsen, oppgir at barna deres ikke er noe glad i julemat.
Ett tilbehør på toppen
Av det tradisjonelle tilbehøret til julematen, er det kålrotstappe som serveres til pinnekjøtt som stikker av med seieren. 21 prosent av foreldrene har svart at dette liker barna deres godt. Klassisk tilbehør til ribba, som surkål og rødkål, er mindre populært. 8 prosent oppgir at barna liker surkål, for rødkål er det 7 prosent.
– Selv om det er tradisjonelt tilbehør til julematen, så er det smaker vi er godt kjent med ellers i året, som kålrot, gulrot, potet, og mild saus. Surkål og rødkål er smaker som utfordrer barna litt på tallerkenen, men smak er noe som videreutvikles og de fleste får etter hvert et mer sammensatt smaksbilde, sier Kåsin.
Dette svarte foreldrene
Er det noe av julematen dere spiser på julaften som barna/barnet i husstanden liker godt?
- Ja, ribbe 39 prosent
- Ja, medisterkaker 39 prosent
- Ja, pinnekjøtt 38 prosent
- Ja, julepølse 37 prosent
- Ja, kalkun 23 prosent
- Ja, rotmos/ kålrotstappe 21 prosent
- Ja, skinkestek 9 prosent
- Ja, surkål
8 prosent - Vet ikke 7 prosent
- Ja, rødkål
7 prosent - Nei, de er ikke noe glad i julemat 6 prosent
- Ja, vilt
5 prosent - Ja, torsk
4 prosent - Ja, annet, skriv inn
4 prosent - Ja, lutefisk
2 prosent
