Category: Mat

Mat
Bente Wemundstad

Kjemperekord for lokalmat

Uka før jul solgte MENY lokalmat for nær 100 millioner kroner, en økning på 20 prosent mot året før. – Vi har aldri vært i

Les mer »
Mat
Bente Wemundstad

En stille, kulinarisk revolusjon

I 20 år har Kompetansenettverkene vært til uvurderlig hjelp for lokalmatprodusenter i hele Norge. De ønsker seg utvikling og mer kunnskap. Et vell av nye

Les mer »
Mat
Bente Wemundstad

Kalkun på topp til nyttår

Kalkun er fortsatt nyttårsfavoritten i Norge. Samtidig oppgir 1 av 10 at de vil spare utgifter i høytiden ved å redusere antall gjester. MatPrat-kokken foreslår

Les mer »
Mat
Bente Wemundstad

Stort smakspenn for norsk sider

Norsk siderproduksjon har hatt en formidabel utvikling. Kvaliteten er høy og smaksmangfoldet stort. Det viser bedømminger gjort av Nofimas smaksdommere. Nofimas sensoriske dommere vurderte totalt

Les mer »