En vanlig husholdning kaster mat for 10 000 kroner i året

Matkasting står for 8 prosent av verdens klimagassutslipp. Både industri og forbrukere må stå sammen for å redusere matsvinnet, og med skyhøye strømpriser, høyere rente og høye matvarepriser er det vel lenge siden det har vært mer passende å si; spis opp maten! – Matsvinn foregår i alle ledd i matverdikjeden, fra produksjon, i industri […]

Helt spesiell kjærlighetsgave

Denne artikkelen sto på trykk i Byavisa Drammen februar 2010. Vil du gi kjæresten din noe spesielt til valentines dag? Hva med hjemmelagde sjokoladehjerter? Ikke nok med at de er hjemmelagde, de er sunne også, til sjokolade å være. For det handler om økologisk sjokolade med naturlige sukkererstatninger. – For meg ble det viktig å finne […]

Iskald italiener

Denne artikkelen sto på trykk i Byavisa Drammen i august 2010. Han er brennende som få, Dario de Simone, når det gjelder iskrem. For ham er det ikke bare et yrke, det er en livsstil. Dario har bodd i Norge i 14 år, og kom hit på grunn av en norsk jente. Han ble værende […]

90 søte år

Denne artikkelen sto på trykk i Byavisa Drammen i april 2010. Drammendrops jubilerer. Det er i dag 90 år siden den første dropsen trillet ut av dropsmaskinene i den lille fabrikken på Tangen. I dag er det Eiker Vekst som har salgsrettighetene til Drammendrops. Firmaet har også andre godsaker som marsipan og kokos- og sjokobrød, […]

Brød med 9.000 år gammelt korn

Denne artikkelen sto på trykk i Byavisa Drammen i august 2016. –Økologisk dyrket urkorn gir ingen allergier eller intoleranse, hevder Anne Lise Tharaldsen (58) fra Skog Bakerverksted. –Hveten som dyrkes industrielt i dag er innavl. Den gjør oss syke. Dagens hvete er krysset så mange ganger oppgjennom historien at det ikke lenger ligner det originale.  […]

Bryllupskake til tusen

Denne artikkelen sto på trykk i Byavisa Drammen i februar 2012. Eller nærmere bestemt 10.000 kroner. Mirjam Ødegård i Kakemomsen brukte rundt 100 egg og fem kilo smør da hun skulle lage kaken. – Det er gode kunder av meg som har bestilt den. De bestilte forlovelseskaken av meg også, så de var tydeligvis fornøyde, […]

Kjøttrøbbel gir fiskelykke

Denne artikkelen sto på trykk i Byavisa Drammen i mars 2013. Ingen tvil om at medias dekning av hestekjøtt i lasagne og andre kjøttskandaler den siste tiden har fått fart på omsetningen hos Sjøveien på Buskerud Storsenter. – Jeg synes det er fint at media tar opp saker om mat, selv om de har sensasjonspreg, […]

Det søte liv

Denne artikkelen sto på trykk i Byavisa Drammen i juni 2010. Mirjam Ødegård er ikke den som bare smeller sammen en kake og lar det stå til. Nei, hennes kaker er de reneste kunstverk! Hun startet kakebakeriet Kakemomsen i mars i fjor. De første månedene mottok hun tilskudd under etablering fra NAV mens hun jobbet […]